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エゴマ油が健康に良いと話題に!驚愕の効能や最適な食べ方とは?

太田油脂 マルタえごま油 180g
太田油脂 マルタえごま油 180g

 

最近、「健康食」が密かなブームですね。

 

そんなあなたも健康に気を遣って、

様々な食材を目にしているかと思います。

 

私も色々と調べていますよ!

 

参考:

チアシードの効果的な食べ方?あなたのダイエットを手助けします

 

そんな中、最近また健康に良さそうな

物を発見しました!

 

その名も「エゴマ油」です。

 

ご存知の方も多いかもしれませんね。

 

最近話題のエゴマ油の何が良いのか?

そして何に気をつけて選べば良いのか?

 

今回はこの疑問を一緒に

解決していきましょう!

 

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エゴマ油が健康に良いと話題に!驚愕の効能や最適な食べ方とは?

エゴマ油って何なの?

 

エゴマ油とは、シソ科の植物であり、

その実から取れる油を

「エゴマ油」と呼んでいます。

 

昔の日本ではよく使われていたのですが、

最近ではサラダ油などの菜種油に

その地位を奪われていました。

 

しかし、最近の研究でエゴマ油の方が

菜種油よりも栄養素が豊富に

含まれていると言われており、

再びエゴマ油が注目を

浴びるようになったのです。

 

エゴマは食べることで10年寿命が

伸びるということから

「じゅうねんそう」とも呼ばれています。

 

昔の人々はこういった知恵も

持っていたのですね。

 

ではそんなエゴマ油ですが、

なぜ注目されるようになったのでしょうか?

 

次の項目で確認していきましょう!

 
エゴマ油が健康に良いと話題に!驚愕の効能や最適な食べ方とは?

油なのに、血液をサラサラにする?

 

通常「油」と聞くと、血液が

ドロドロになるイメージがありますね。

 

そのイメージと違いエゴマ油は、

血液をサラサラにする作用を持っていると

言われています。

 

血液をサラサラにすることで、

動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞などの

病気を予防してくれるのです。

 

さらに皮下脂肪の増加を抑える事で、

女性には嬉しいダイエット効果も

期待できますよ!

 

なぜ血液がサラサラになるのか?

 

その秘密はずばり、エゴマ油に多く含まれる、

α-リノレン酸にあります。

 
エゴマ油が健康に良いと話題に!驚愕の効能や最適な食べ方とは?

α-リノレン酸は体に必須の油?

 

α-リノレン酸とは体内では生成できない

オメガ3脂肪酸に分類されます。

(n-3系脂肪酸とも言われています。)

 

なので、体外から摂取する必要のある、

必須脂肪酸とも言われています。

 

同じような油に

EPADHAがありますね。

 

こちらだと聞いた事がある人も

多いのではないでしょうか?

 

 

実はα-リノレン酸は体内で

EPAやDHAに変換する事ができます。

 

 

このEPAや DHAが血液を

サラサラにしてくれるのです。

 

 

魚の油が体に良い事は

テレビでも大きく取り上げられていますね。

 

その話題となっている効果を

エゴマ油でも期待する事ができます。

 

「じゃあ明日からエゴマ油だけを使おう!」

 

と思われる方もいるかもしれませんが、

ちょっと待ってくださいね。笑

 

体に良いエゴマ油ですが、

「ある事」に気をつけないと、

効果が全く出ないですし、

逆効果になってしまう事もあります。

 

一体何に気をつけるべきなのでしょうか?

 

次の項目で確認していきましょう!

 
エゴマ油が健康に良いと話題に!驚愕の効能や最適な食べ方とは?

エゴマ油は熱を通さずに摂るべき?

 

体に非常に良いエゴマ油ですが、

実は熱を通すと効果が無い物に

なってしまいます。

 

なぜなら、α-リノレン酸を含む

オメガ3脂肪酸は熱に弱いと言う

特性を持っているからです。

 

元々オメガ3脂肪酸は酸化し易い物質ですが、

熱を通す事で更に酸化してしまうのです。

 

酸化した油は場合によっては、

体に害をもたらす事になります。

 

活性酸素などがこの辺りに

関わってきますね。

 

参考:

美容に欠かせないアンチエイジング!食事など気を付けるべき事!

 

だからこそエゴマ油は

生で摂るべきなのです。

 

またエゴマ油は取る時間帯にも

気をつけるべきだと言われています。

 

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エゴマ油が健康に良いと話題に!驚愕の効能や最適な食べ方とは?

エゴマ油は朝の時間に摂るべき?

 

人の体は紫外線などの影響で、

朝と夜の状態が変わってきます。

 

ある程度紫外線を浴びていると、

体内に取り込まれた物も、

酸化し易い状態になっているのです。

 

なのでエゴマ油は一番

酸化しにくい時間帯である、

「朝」に摂取する事で、

効果を最大限引き出す事ができます。

 

「油は炒め物に使うイメージがあるけど、

朝から炒め物は面倒くさい・・・」

 

と思われる方も居るかもしれませんが、

そんなに難しく考える必要はありません。

 

サラダにかけるドレッシングは

オリーブオイルを生で用いている物が

多いですよね?

 

それと同じような感覚で

エゴマ油も使えば大丈夫なのです!

 

ではエゴマ油を上手に取るための

オススメの方法は何でしょうか?

 

次の項目で確認していきましょう!

 
エゴマ油が健康に良いと話題に!驚愕の効能や最適な食べ方とは?

エゴマ油の摂り方あれこれ!

 

病院の先生がオススメしていたのは

卵かけご飯にかける方法です。

 

なぜ卵かけ御飯なのか?

 

それはα-リノレン酸がタンパク質と

相性が良いと言われているからです。

 

タンパク質と一緒に摂る事で、

エゴマ油の効果が更に期待できます。

 

卵かけ御飯とともに相性が良いと

言われているのはお味噌汁ですね。

 

 

お味噌汁に入れる場合は食べる直前に

エゴマ油を入れるようにしてください。

 

熱に弱いエゴマ油ですが、

飲むときのお味噌汁の温度だと

そこまで気にする必要はありません。

 

他にも単純に料理に掛けるだけでも

十分に良い効果が期待できます。

 

「熱に気をつける!」

 

ここだけに注意して、

あなただけのお気に入りの食べ方を

探してみても良いでしょう!

 

ちなみに私は塩と胡椒とレモンで味付けをして、

サラダにかける食べ方が気に入ってますよ!

 

最後にエゴマ油を購入する際の

選び方について紹介していきます。

 
エゴマ油が健康に良いと話題に!驚愕の効能や最適な食べ方とは?

エゴマ油は少量ずつの物がベスト?

愛知県稲沢市加工 低温圧搾一番搾り 無添加無着色 えごま油 185g
愛知県稲沢市加工 低温圧搾一番搾り 無添加無着色 えごま油 185g

 

調味料だとどうしてもお得な

大容量を買ってしまいがちですが、

エゴマ油に関しては少量の物

購入する事をオススメします。

 

なぜなら大容量だと使っていく内に、

エゴマ油が酸化する可能性があるからです。

 

また容器は遮光タイプの物が良いでしょう。

 

太陽の光も酸化の原因となります。

 

酸化してしまうと体にとって

害をもたらしてしまいますね。

 

なので少量容器に入った遮光タイプの物を、

購入するようにして下さい。

 

またエゴマはできるだけ無農薬

栽培している物を選び、

油を搾り出す方法は圧縮法

唄っている物がオススメです。

 

中には薬品を使って栽培し、

薬品を使って絞り出している物もあります。

 

長期的に摂取するのであれば、

できるだけ薬品を使っていない物を、

選んでいきたいですね。

 

まとめ

 

体に良いと言われているエゴマ油も

摂り方を間違ってしまうと、

意味のない物になってしまいます。

 

せっかく健康に気を遣った

食材を選んでいるのですから、

摂り方にも気を遣って最大限の効果を

発揮できるようにしたいですね。

 

その為にももう一度この記事を

読み返してみても良いでしょう!

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