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バレンタインには本命チョコ、義理チョコ、友チョコ、自分チョコなどいろいろなタイプのチョコレートがありますよね。

中でも今は、手作りの友チョコが多いのではないでしょうか?友チョコがひとつ、ということはなかなかないと思います。

友チョコは大量生産される方が多いと思います。そんな時に役立つレシピをご紹介していきます。

 

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チョコパイ

バレンタインの友チョコパイ大盛り
出典:http://cookpad.com/recipe/3010213

 

材料(約64個)

冷凍パイシート(4枚入り) : 2袋

板チョコ : 5枚

強力粉(小麦粉でも可) : 適量

卵黄液

卵黄 : 4個

水 : 小さじ4

めん棒

クッキングシート

 

作り方

1 冷凍のパイシートを自然解凍します。

2 やわらかくなったら打ち粉をします。

3 めん棒で1mm位の厚さにし、倍くらいの大きさに伸ばします。

4 4×10cmの大きさに切っておりたたみ、中に板チョコを割って入れます。

5 パイシートが2枚に重なる部分に卵黄液を塗って閉じます。

 

写真
 

6 フォークの背でパイの縁を押さえ形ができたら、パイの表面に卵黄液をハケで全面に塗ります。

7 210度で10分更に3~4分オーブンで焼く。膨らんで焼き色がついたらできあがりです。

 

冷凍パイシート(ニュージーランド産バター使用10cm×10cm/20枚)
冷凍パイシート(ニュージーランド産バター使用10cm×10cm/20枚)

 

チョコチップマフィン

 

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写真ではチョコチップを上にも飾っていますが

作り方はアーモンドスライスを使用しています(^▽^)/

材料(7cmアルミカップ8個分)

A

薄力粉 : 100g

純ココア : 20g

ベーキングパウダー(BP) : 小さじ1弱

 

グラニュー糖 : 70g

塩 : ひとつまみ

バター : 50g

卵(M) : 1個

牛乳 : 50ml

チョコレート : 40g

アーモンドスライス : 適量

バニラオイル : 少々

 

1 Aの材料をふるいにかけておきます。

2 チョコは1.5cm角にきざんでおきます。

3 バターを耐熱容器に入れ、レンジで溶かします(30秒~1分)

写真
 

4 ボウルに卵を割りほぐします。砂糖を加えて白っぽくなるまでまぜ、バニラオイル、溶かしたバター、牛乳の順に混ぜながら加えていきます。

写真
 

5 1の材料を1/3入れてよく混ぜます。

写真
 

6 残りの粉類を加えたらゴムべらで練らずに切るように混ぜ、つやが出てきたらOKです。

写真
 

7 チョコを加えてざっと混ぜたら、スプーンで生地を型に入れアーモンドを散らします。写真ではマフィン型の代用で、ミニココットを使用しています。

写真
8 180度に予熱したオーブンで18~20分焼きます。つまようじを刺して、生の生地がついてこなければ焼き上がりです。

 

写真
 

純ココア(オランダ産有名ブランド使用) / 500g TOMIZ(富澤商店) ココアパウダー ピュアココア
純ココア(オランダ産有名ブランド使用) / 500g TOMIZ(富澤商店) ココアパウダー ピュアココア

 

アルミフリーアイコク ベーキングパウダー 100g
アルミフリーアイコク ベーキングパウダー 100g

 

製菓材料DEPO アーモンドスライス 500g
製菓材料DEPO アーモンドスライス 500g

 

ユウキ MC バニラオイル 30ml
ユウキ MC バニラオイル 30ml

 

M.style ココット 皿 7.5 cm スフレ Ceramica Bianca da Tavola 800-V48
M.style ココット 皿 7.5 cm スフレ Ceramica Bianca da Tavola 800-V48

 

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トリュフ

ダイエットバレンタイン友チョコ♪トリュフ
出典:http://cookpad.com/recipe/2589050

 

材料(約20個)

オリーブオイル : 50g

カロリーオフのシロップ : 100g

ココアパウダー : 100~120g

ココアパウダー(飾り用) : 適量

ココナッツファイン : 適量

※シロップははちみつでも代用可能です

 

作り方

1 シロップ、オリーブオイル、ココアパウダーをボールに入れます。

写真
 

2 スプーンでまぜます

写真
 

3 柔らかすぎる場合はココアパウダーを足します。※入れすぎると粉っぽくなるので、冷蔵庫で冷やし固めたあと、成形するといいです(^▽^)/

 

写真
4 丸めれるくらいになったら、これくらいをスプーンでとります。

写真
 

5 丸めます

写真
 

6 ビニール袋にココアパウダーを入れます。※ココアパウダーは粉っぽくなるので、ココナッツのほうがオススメです(^^♪

 

写真
 

7 丸めたチョコを入れて、袋の上をもって振ります。

写真
8 冷蔵庫で冷やして完成です。6・7でココナッツも同じようにします。

写真
 

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まとめ

いかがでしたか。

どれも分量の調整次第で大量生産できますよ。(^^♪

ラッピングを工夫することで、職場の同僚や学生時代からの友人など、その人に合ったプレゼントになりますよ(^▽^)/

 

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