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おせちに飽きたらリメイク!残ったおせちでも簡単で美味しいレシピ


お正月におせちは食べましたか?

1年に1回

お正月にだけ食べる

おせち料理。

 

最初は久しぶりだから

美味しいと思っていても

2、3日くらいで

飽きちゃったりしませんか?

 

色々用意したのに

余ってしまってはもったいないですよね。

 

食べ飽きたおせちを

嫌々食べるのはツライです。

 

今回は食べ飽きたおせちの

リメイクレシピを紹介します。

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あまった数の子で

●数の子とアボカドのサラダ

出典:cookpad.com



【材料】
アボカド 1個
数の子 80g
マヨネーズ 大さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ1
わさび 小さじ1/2
醤油 少々

【作り方】
1.数の子とアボカドを小さく切る。

2.調味料を全て合わせ、数の子とアボカドを混ぜ合わせる。

 

これだけです!

簡単ですよね☆

 

市販の数の子は塩味が

かなり強いので、

水抜きしてから調理するのがポイントです。

 

食べ飽きた数の子とは

味が違うので

パクパクいけちゃいます。

 

あまった筑前煮で

●和風グラタン

出典:http://cookpad.com/recipe/1002200



【材料】
筑前煮 適量
ホワイトソース

【作り方】
1.筑前煮を適当な大きさに切り、耐熱皿に盛る。

2.ホワイトソースを全体にかける。

3.チーズを乗せて7〜8分トースターで焼く。

 

筑前煮とホワイトソースって

合わないような気がしますが、

食べてみると結構合うんですよ!

 

煮物が嫌いな子どもでも

大好きになっちゃうメニューです☆

 

●炊き込みご飯

出典:http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180004463/?l-id=nw_blg_blg



筑前煮を細かく切って

炊飯器で炊くだけ!

 

普段は下準備が大変な炊き込みご飯も

具はすでに味がしみていて

美味しく簡単にできます。

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あまったかまぼこで

●かまぼこのカプレーゼ

出典:http://cookpad.com/recipe/1835500



【材料】
かまぼこ 半分
トマト 1個
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう 少々
粉チーズ 少々

【作り方】
1.トマトとかまぼこを半月切りにし、交互に並べる。

2.塩こしょうとオリーブオイル、粉チーズを全体にかける。

 

これで完成!

急にオシャレなメニューがきましたね!!

 

カプレーゼは普通

モッツァレラチーズですが、

かまぼこを使います。

 

見た目はモッツァレラチーズ

でも食べるとかまぼこ!

なんだか面白いですね!

 

イタリアンな味付けで

かまぼこを食べることもないので

新鮮な感覚です。

 

あまった黒豆で

●黒豆蒸しパン

出典:www.takarashuzo.co.jp



【材料】
カップ6個分
ホットケーキミックス 120g
水 110cc
砂糖 小さじ2
黒豆 90g

【作り方】
1.材料を全てボウルに入れ、粉っぽくなくなるまで混ぜる。

2.均等に混ざった生地をカップに入れる。

3.蒸し器に入れて、約10分蒸す。

 

これで蒸しパンの出来上がり♪

卵を使わなくても

ふっくら美味しい蒸しパンができます。

 

レンジの蒸し機能を使ってもできますが、

やはり蒸し器でちゃんと蒸した方が

ふわっと感がより出ます。

 

あまった栗きんとんで

●スイートポテトパイ

出典:http://cookpad.com/recipe/1666448



【材料】
栗きんとん 400g
生クリーム 80cc
バニラエッセンス 少々
冷凍パイシート 300g

【作り方】
1.栗きんとんと生クリーム、バニラエッセンスを混ぜ火にかける。

2.全体的にもったりしてきたら火を止める。

3.パイシートを適当な大きさにカットし、栗きんとんを包む。

4.フォークで穴を開け200度に温めたオーブンで20分焼く。

 

個人的には

おせちリメイクで

一番好きなレシピです!

 

栗きんとんの甘みがあるので、

砂糖を入れなくても美味しいです。

 

パイシートがない場合は

餃子の皮を使うのもアリです。

 

美味しすぎて食べるのが止まらなくなります!

 

まとめ

おせちのリメイクどうでしたか?

 

食べ飽きたおせちも

リメイクすれば、また美味しく食べられます。

 

家族に飽きた〜

と言われる前に

リメイクレシピで

驚かせてみてはいかがですか?

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