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食事中に起こる可能性のある誤嚥!その症状や防止法を大公開!

 

誤嚥って聞いた事はありますか?

 

若い人はそこまで気にする事はないですが、

介護などをしている人は

気になる事かもしれません。

 

介護の心構えについては

下記の記事を参考にしてください。

在宅介護で焦らない為の心構えと経験者が一番伝えたいこととは?

 

今回はこの「誤嚥」について

どういった物なのか?

気をつける事は何なのか?

について見ていきましょう。

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食事中に起こる可能性のある誤嚥!その症状や防止法を大公開!

誤嚥とは?
 

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食事をした時にむせたり咳き込んだり

したことはありますかね?

 

私はせっかちの慌てん坊なので、

のどが渇いていきなり水分を飲んで

咳き込むことが良くあります。

 

咳が起こってしまう理由は

飲みこんだ物が

気管支に入ってしまう事が

原因で発生するのです。

 

気管支に入った物を出そうとして

咳が出てしまうのですね。

 

食べ物や水分を噛んで飲み込み、

食道、胃へ送り込むことを嚥下と言いますが

食べ物や水分が気管の中に入ってしまう事を

誤嚥と呼んでいるのです。

 

咳が出るのはこの誤嚥が起こった時なのです。

 

そして高齢になるとこの誤嚥が起こりやすくなります。

 

その原因は慌てて食べ物や水を

飲み込んだ訳ではなく、

飲み込みの反射が鈍くなってくる為に

むせやすくなるのです。

 

また病気や全身機能の衰えなどが原因で

誤嚥が起こりやすくなります。

 

誤嚥が継続して起こってしまうと

ある危険な病気になる可能性があります。

 

それが「誤嚥性肺炎」です。

 

食事中に起こる可能性のある誤嚥!その症状や防止法を大公開!

誤嚥性肺炎の危険性
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誤嚥してしまうと食物、唾液の他に

細菌も一緒に肺に流れ込む可能性があります。

 

そうなると気管支に炎症が起き、

誤嚥性肺炎になる危険性があるのです。

 

免疫力が落ちていると特になり易いですね。

 

そして高齢者の場合は重症になる

場合があるので注意が必要です。

 

胃液が食道を逆流することで誤嚥をし、

肺炎を起こす場合もあります。

 

食後は30分ほど座って落ち着いてから

横になることも大切です。

 

誤嚥になり易い症状は

どういった物があるのでしょうか?

 

次の項目で見ていきましょう。

 

食事中に起こる可能性のある誤嚥!その症状や防止法を大公開!

誤嚥が起こりやすい症状
 

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年齢とともに食事の際に

色々な症状が出てきます。

 

誤嚥が起こりやすい、食事中注意が

必要となる症状とは以下の通りです。

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

・食べる量が減ってきた

 

・食べ物の好みが変わってきた

 

・寝ているときやそれ以外にも

良く咳き込むようになった

 

・食事に時間がかかるようになった

 

・食べ物を飲み込むのが大変そうだ

 

・食事の意欲が少なくなってきた

 

・体重が減ってきて食事が楽しそうではない

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

このように今までとは違う

食事の仕方に気づいたときは、

食事中は一人にしない、食材や食事を

作るときに食べやすいようにするなどの

配慮が必要となってきます。

 

食材の配慮は次の項目で

確認してきましょう。

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食事中に起こる可能性のある誤嚥!その症状や防止法を大公開!

誤嚥しやすい食材に注意する
 

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誤嚥しやすい食材は

次のようなものが挙げられます。

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

・口の中でパサつく焼き芋、

ふかしイモ、ゆで卵、焼き魚、豆など

 

・咀嚼が困難なお餅やかまぼこ類、

ノリ、こんにゃくなど

 

・繊維の多いごぼうやリンゴ、ニラなど

 

・むせやすい水、お茶、汁物、ジュースなど

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

このような食材を食べる時は

とろみを付けたり、柔らかくする、

細かくするなどの配慮が必要です。

 

そして食材だけでなく、

食べ方にも注意が必要です。

 

食事中に起こる可能性のある誤嚥!その症状や防止法を大公開!

誤嚥を防止する食べ方
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誤嚥を防止するための

食べ方は以下の通りになります。

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

・水分を補給する時は細いストローを

使用し少しずつ飲ませる、

またはとろみをつけるようにする。

 

・食材は一口の大きさを小さくし、

柔らかく煮たりする。

 

・料理にとろみをつけるようにする。

 

・イモ類やカボチャなどはマッシュポテトの

ようにつぶした状態にして食べやすくする

 

・卵豆腐や、茶わん蒸し、お粥などに

具材を入れて食べやすくする

 

・口の中でまとまりにくいパラパラしたものは

市販の固形化補助粉末や、

とろみ調整剤などを使用する

 

・食べる時の姿勢は上向きではなく、

前かがみの姿勢で食事をする

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

以上が意識しておきたい食べ方です。

 

最後に誤嚥を防止する事ができる

トレーニングについて見ていきましょう。

 

食事中に起こる可能性のある誤嚥!その症状や防止法を大公開!

日頃からできる誤嚥予防トレーニング
 

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食材や食べ方だけでなく、

リハビリも誤嚥を防ぐ効果が期待できます。

 

食事の前の気分の良い時に

ちょっとしたトレーニングを心掛けることで

誤嚥の悪化を防ぐことが出来るのです。

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

・発音のトレーニングをしてみましょう

パピプペポ、ラリルレロ、タチツテト、

カキクケコ、マミムメモを

何回か繰り返しましょう。

 

これらの音は食べ物を飲み込むときの

器官を使用するのでその器官を

鍛えることができます。

 

・頬を膨らませたり、凹ませたり、

舌を前に出したり、ひっこめたりも

毎日無理なく続けてみましょう。

 

・細菌感染を防ぐために口の中を

綺麗にしておくことも大切です。

 

ハミガキは必ず行い、

義歯は外して良く洗いましょう。

 

義歯は寝る前には必ず外しておきましょう。

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

以上が気をつけておきたいことです。

 

まとめ

 

誤嚥を起こすと本人はとても苦しいですし、

食べる事が嫌になってしまうと

体力もなくなってしまいます。

 

誤嚥をできるだけ防げるよう

家族で優しく見守り、

あまり心配であれば医師に相談をして

アドバイスを受けることをオススメします。

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